Opéron numéro 35 (2005-3)

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Une couverture émoustillante pour introduire ce numéro sur le natto japonais, un bioferment, les greffes...

Contenu détaillé du numéro :

Titre de l'article / rubriqueAuteurMots-clés associés ou descriptif complémentaireCompléments éventuels
Le natto Antoine GAUDIN ferment, fêve, soja, bacillus, nattokinase -
Le ferment LLO de Biocéane : un conservateur vivant Aurélien BOUILLET
lactococcus lactis, inhibiteur, lyophilisat
 
Notes prises par Gisèle Rigard
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Immuno-intervention dans les allogreffes JP.SOULILLOU
contrôle, rejet, greffe, rein
 
Notes prises par Catherine Ego
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Enseigner autrement la microbiologie en TS1 de AB Cédric CIVEL pédagogie, exposés, plan de cours de microbiologie BTS AB, consignes, évaluation Voir un article similaire sur l'enseignement en TS2 du BTS Biochimiste dans L'Opéron n°39
Fiche technique PY. GUILLAUME Extraction, purification, et contrôle de pureté de la vanilline -
Informations  
  • Réunion de bureau du 15/01/05
  • Conférence des présidents (défense du baccalauréat en examen terminal national)
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Exercices et problèmes JP.BRUNET
  • Les échanges membranaires (option BLP en seconde, ou 1ère SMS)
  • Techniques microscopiques - observation d'un tamis de polyamide
 
Livres, documents & internet
 JP. GUEHO
JN. JOFFIN
M. KRIAT
  • Le merveilleux scientifique, photographies du monde savant en France (Canguilhem),
  • Dictionnaire des précurseurs en bactériologie (Renaud),
  • Biologie humaine (D'andria), Cinétique enzymatique (Cornish-Bowden),
  • Les fromages (Sceren-Ina), Biology of living fungi (Hickey)
  • et aussi des sites web
 
Examens et concours   Agrégation BGB externe, session 2004  
La science en question JP GUEHO
  • La syphilis : de la clinique à la biologie
  • Perles de verre : les microscopes de LEEUWENHOECK
 
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