Opéron numéro 30 (2004-2)

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Un numéro haut en couleurs ! Même les couleurs des fruits et légumes d'Arcimboldo ont un lien avec les biotechnologies...

Contenu détaillé du numéro :

Titre de l'article / rubriqueAuteurMots-clés associés ou descriptif complémentaireCompléments éventuels
 La lumière pulsée : une nouvelle technologie de destruction des microorganismes
 N. ORANGE
F. TONON
F. TAFFOREAU
F. COLOMB
 Technologie, agroalimentaire, traitement thermique, rayonnement, chauffage, champ pulsé, ultrason, pulsée, -
 Notion de Bioinformatique F. VIOLET Informatique, génomique, séquence, protéomique, statistique, modélisation, comparaison, FASTA, banque, base de donnée, Genbank, EMBL, BLAST  -
 Chou rouge et pH : histoire de couleurs  C. ROYER anthocyane, indicateur coloré, diffusion milieu gélosé, polyphénol,   flavonoïde -
 Informations  
  • Compte rendu de la réunion de bureau du 17/01/2004
  • Communiqué de presse : demande d'abandon du projet d'arrêté concernant la classe de troisième
  • Réponse des IG au courrier de l'UPBM en date du 15/03/2004 - problème évaluation et jury d'examen 
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 Examens & concours  
  • Sujet du concours général biochimie génie biologique - session 2002 : l'érythropoïétine (EPO) 
  • Sujet du Capet biotechnologies option biochimie génie biologique - session 2003
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 Livres & documents  JP.. GUEHO
  • Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaire (Bonnefoy, Guillet, Leyral, Verne-Bourdais)
  • Analyse des eaux. Aspects réglementaires et techniques (Rejset)
  • Biochimie et biologie moléculaire (Kamoun, Lavoinne, Verneuil)
  • Signal transduction (Gomperts, Kramer, Tatham)
  • Bioinformatique (Gibas, Jambeck)
  • Bioinformatics for dummies (Claverie, Notredame) 
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