Enzymologie et unités (fin 2010)

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Compilation des échanges ayant eu lieu sur la liste de diffusion en octobre-novembre 2010 (compilation réalisée par F.Cézard), faisant suite à l'atelier dédié lors des journées de l'UPBM (AG de Strasbourg).

Fabien CÉZARD

Bonjour

Cette question s'adresse surtout à Élisabeth Mathieu ou Françoise Lafont, puisque j'ai suivi leur atelier à Strasbourg, mais peut être que d'autres ont aussi des réponses.

J'ai bien compris que l'on distinguait vitesse de réaction et vitesse de consommation (ou de production), notamment à cause des coefficients stoechiométriques.

Du coup, ce que l'on détermine expérimentalement sur une courbe S = f(t) ou P = f(t) comme la pente de la partie initiale est donc une vitesse de consommation (ou de production): c'est bien cela?

Et c'est bien à partir de ces vitesses là (consommation ou production) que l'on exprime les activités catalytiques?

 Merci

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