Opéron 1992-4
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L'UPBM a 20 ans. Quand on aime, on a toujours 20 ans ! Photo d'Albert OBRE, père fondateur à l'AG de Strasbourg en 1981
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Contenu détaillé du numéro :
| Titre de l'article / rubrique | Auteur | Mots-clés associés ou descriptif complémentaire | Compléments éventuels |
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| Editorial | JP. GUEHO | 20 ans | - |
| Les ferments bactériens dans les industries des produits laitiers et carnés | JP. LARPENT | lactique, homofermentaire, hétérofermentaire, microcoques, corynéforme, propionibacterium, bifidobacterium | - |
| L'électrophorèse d'ADN en champs pulsé |
B. LINA
F. FOREY
F. RENAUD
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technique et application en bactériologie | - |
| Livres et documents | Alphonse MEYER |
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| A propos d'un milieu récent de détection des salmonelles : le "Rambach agar" | Camille DELARRAS | culture | - |
| Exercices et problèmes | Thierry EBERLIN | Les aventures de Monsieur LUKE (3/4) | |
| Examens et concours |
immobilisation de la béta-galactosidase par réticulation et par co-réticulation avec l'ovalbumine
sujet du concours agro 1992
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| agrégation de biochimie- génie biologique, concours interne, session 1992 | |||
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UPBM a 20 ans
AG 1992 à LYON
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| Rétrospective des AG UPBM en images et photos |
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