Opéron numéro 19 (2001-3)
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Une caricature du Dr Roux introduit ce numéro 19, qui traite de la sérothérapie, des boues activées dans le traitement des eaux, d'analyse sensorielle... |
Contenu détaillé du numéro :
| Titre de l'article / rubrique | Auteur | Mots-clés associés ou descriptif complémentaire | Compléments éventuels |
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| La sérothérapie appliquée à la clinique humaine : le sillage d'Émile Roux | Guy BORDENAVE |
roux, yersin, pasteur, von behring, calmette, biofilm, nitrate, COD, ammoniac,
dénitrification, déferrisation,
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| Le traitement biologique des eaux et des boues | Pierre NAVARRO | eau, potable, potabilité | - |
| Les marqueurs épidémiologiques en bactériologie | Philippe ANDRÉ | biotype, biotypie, sérotype, sérotypie, antibiotype, antibiotypie, lysotype, lysotypie, bactériocynotype, bactériocynotypie, génétique, microbiologie | - |
| Nomenclature des salmonelles | D'après JP.EUZÉBY | ||
| Fiche technique | Chantal BAUMERT |
Analyse sensorielle - l'éveil des sens
vue, odorat, toucher, ouïe, goût
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| Sujets de concours | Capet BGB externe, session 2000 | - | |
| Fiche technique | JL.ROHAUT | Analyse sensorielle - évaluation de la sensibilité gustative | - |
| Exercices et problèmes | JL.ROHAUT | Sciences des aliments : fruits, laits et produits laitiers, céréales | |
| Timbres |
behring, bordet, ramon, calmette, yersin, roux, portier, richet,
philathélie
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